ĂN BẮP CẢI TÍM CÓ TÁC DỤNG GÌ? ĐI TÌM CÂU TRẢ LỜI

Thời gian gần đây, Giống bắp cải tím nổi lên như cồn, được giới truyền thông giới thiệu là giống cải tốt nhất cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng, được tiêu thụ rộng rãi trên thế giới, nhất là các nước phát triển như Anh, Pháp, Mỹ, Italia,… rất ưa chuộng.

Tại Việt Nam, giống bắp cải tím cũng được quảng bá rộng rãi là một loại thực phẩm tốt cho mọi đối tượng từ người già đến trẻ em. Vậy ăn bắp cải tím có tác dụng gì mà được giới thiệu rộng rãi đến như thế?

Bài viết hôm nay, TỐT TƯƠI xin được chia sẻ “Đi tìm câu trả lời ăn bắp cải tím có tác dụng gì?”. Với mong muốn chia sẻ một chút kiến thức, am hiểu của mình về giống bắp cải tím để bà con và các bạn có thể hiểu đúng về tác dụng thực sự của giống bắp cải tím.

Giống bắp cải tím là gì?

– Theo giới thiệu thì giống bắp cải tím là một loại thực phẩm cùng họ với bắp cải xanh, súp lơ, cải xoăn và các loại rau họ cải khác. Bắp cải có màu tím đỏ nhìn khá bắt mắt, với trọng lượng mỗi cây bắp cải rơi vào khoảng 2 – 3kg.

– Đối với bắp cải tím bạn có thể ăn sống, nấu chín hoặc ép thành nước uống. Với màu đỏ tím, cùng đó là vị hơi cay, đắng tạo nên nét đặc trưng riêng cho dòng thực phẩm này.

Giá trị dinh dưỡng của bắp cải tím

– Theo tìm hiểu của chúng tôi thì màu đỏ tím của bắp cải là do sự hiện diện của polyphenol anthocyanin. Đây là là loại chất có đặc tính chống viêm. Bên cạnh đó trong bắp cải tím có chứa hàm lượng Vitamin C gấp đôi so với bắp cải xanh, có chứa thêm các khoáng chất như mangan, kali, magie, canxi và sắt.

– Trong bắp cải tím còn có glucosinolate và chất chống oxy hóa giúp cho việc phòng chống ung thư cực tốt. Đây cũng là loại rau giàu chất xơ, Vitamin K , Vitamin B6 và cũng chứa thiamine, riboflavin, retinol và folate.

– Các nhà nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng. Trong 100 gam bắp cải tím có chứa: Lượng calo: 31; Hàm lượng chất béo: 0,2g; Natri: 27 mg; Kali: 243 mg; Carbohydrate: 7g; Protein: 1,4g; Vitamin A: 22%, Canxi: 0,04; Vitamin C: 95%; Vitamin B-6: 10%; magie: 4%; sắt: 4%.

Vậy ăn bắp cải tím có tác dụng gì?

Theo tìm hiểu của chúng tôi được biết, Bắp cải tím có tác dụng rất tốt đối với người bị bệnh gút, bệnh trào ngược axit, bệnh tiểu đường và những người đang trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Cụ thể những tác dụng của bắp cải tím như sau:

• Tăng cường hệ thống miễn dịch: Trong bắp cải có chứa Vitamin C, đây là một chất chống oxy hóa rất mạnh giúp xúc tác sản xuất các tế bào bạch cầu và bảo vệ chống loại các vi khuẩn có hại. Vitamin C cũng giúp hình thành collagen để bảo vệ các mô cơ thể con người.
• Ngăn ngừa ung thư: Trong bắp cải tím có anthocyanins, indoles và Vitamin A. Đây là những loại chất có khả năng chống ung thư đáng kinh ngạc, nhất là ngăn ngừa ung thư vú, ung thư phổi.
• Giảm cân: Bắp cải có ít calo và giàu chất xơ giúp bạn cải thiện lượng calo, cải thiện hệ tiêu hóa và giúp bạn giảm cân rất tốt. Chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no hơn và ngăn bạn ăn quá nhiều.
• Chống lại bệnh viêm khớp: Trong bắp cải tím rất giàu anthocyanin giúp ngăn ngừa chứng viêm, tức là sưng đau ở các khớp có thể dẫn đến viêm khớp. Như vậy ăn bắp cải tím sẽ giúp chống lại bệnh viêm khớp.
• Chống lão hóa: Nhờ lượng Vitamin A dồi dào, cùng một số chất chống oxy hóa khác giúp chống lão hóa cực tốt, loại bỏ được các vết thâm nám, giảm nếp nhăn. Từ đó giúp làn da của bạn luôn tươi trẻ, căng tràn sức sống, bảo vệ làn ra khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
• Tốt cho xương: Trong bắp cải có chứa các khoáng chất canxi, magie, mangan,… rất tốt cho sự phát triển của xương. Vitamin K trong bắp cải tím làm giảm nguy cơ loãng xương, tăng lượng protein cần thiết để duy trì canxi trong xương.
• Tốt cho mắt: Vitamin A có trong bắp cải còn giúp cải thiện cho mắt sáng hơn, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng của mắt, hay bệnh đục thủy tinh thể của mắt.
• Ngăn ngừa bệnh Alzheimer: Chất anthocyanins trong bắp cải đỏ giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer bằng cách ngăn ngừa sự xuất hiện của mảng bám này và do đó bảo vệ não của bạn.

Với những giá trị dinh dưỡng cực cao, cùng những tác dụng tuyệt vời của bắp cải tím mang lại. Chắc chắn bạn nên sử dụng bắp cải trong các bữa ăn hàng ngày trong gia đình để bảo vệ và cải thiện sức khỏe của các thành viên trong nhà.

Trên đây, TỐT TƯƠI đã chia sẻ tới các bạn: “Đi tìm câu trả lời ăn bắp cải tím có tác dụng gì?”. Bài viết hi vọng sẽ giúp bà con và các bạn có thêm chút kiến thức về giống rau bắp cải tím hiện đang được ưa chuộng bậc nhất hiện nay.

Nếu bà con và các bạn đang có nhu cầu tìm gieo trồng cải bắp tím, mà chưa tìm được cơ sở cung cấp uy tín. Hãy liên hệ với siêu thị hạt giống TỐT TƯƠI, chúng tôi cam kết mang đến cho bà con và các bạn dòng hạt giống cải bắp tím chất lượng, xuất xứ từ Đức với tỷ lệ nảy mầm vượt trội >80%, giống khỏe mạnh, đảm bảo không bị sâu bệnh, hạt chắc mẩy, được đóng gói vào bảo quản cẩn thận, có tem và nhãn mác đầy đủ. Nên bà con và các bạn hoàn toàn an tâm khi gieo trồng.

Bên cạnh cung cấp hạt giống bắp cải tím, thì siêu thị hạt giống TỐT TƯƠI còn hỗ trợ tư vấn, hướng dẫn cách gieo trồng và chăm sóc để bà con và các bạn có những cây bắp cải tím phát triển tốt nhất, năng suất cao nhất.